As brasseries (cervejarias, em francês), foram criadas na região da Alsácia, na fronteira com a Alemanha, no século XIX. Nos anos 1900, as brasseries invadiram Paris. Dessa época datam casas famosas como a Lip, Flo, Lutetia e a La Coupoule - talvez a mais celebrada delas.

A Brasserie Bocaiuva é o primeiro restaurante deste tipo em Santa Catarina com horário flexível e cardápio amplo. Oferece o melhor da cozinha francesa de raiz e pratos da gastronomia internacional, durante o dia todo.

Aberto de segunda a domingo (inclusive feriados), das 6h30 da manhã à meia-noite oferecendo, ao longo do dia, café da manhã, lanches, almoço, café da tarde, happy hour e jantar. Funciona ao lado do Hotel Blue Tree Towers, na esquina mais charmosa da cidade em um ambiente que reproduz um pedacinho da Paris na ilha mais querida do Brasil.

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